Більшість держав з католицькою та протестантською більшістю відзначають Різдво саме 25 грудня за григоріанським календарем. Це дата народження Ісуса Христа згідно західної християнської традиції. Свято охоплює Європу Північну та Південну Америку частину Азії Океанію та окремі африканські країни. Кожна місцевість додає власні звичаї що сформувалися століттями.
Європейські звичаї від гір до морів
У Німеччині Різдво починається з Адвенту чотири тижні посту та очікування. Сім’ї ставлять вінок з чотирма свічками запалюючи по одній щонеділі. 24 грудня увечері відкривають подарунки під ялинкою прикрашеною справжніми свічками або електричними гірляндами. Страви включають гуску з яблуками червону капусту та штоллен з цукатами. Діти чекають на Крісткінд янгола що приносить дарунки а не Санта Клауса. У Баварії збереглися вертепи з живими тваринами біля церков.
Італія має регіональні відмінності. На півночі готують тортоне з лісовими горіхами на півдні – паннетоне з родзинками. 24 грудня вечеря з семи рибних страв у католицьких родинах. Бефана стара жінка на мітлі приносить солодощі або вугілля 6 січня але основне свято лишається 25 грудня. У Римі папа проводить месу опівночі у соборі Святого Петра трансляція якої збирає мільйони глядачів. Венеція прикрашає канали гірляндами а Флоренція влаштовує ярмарки з керамікою та вином.
Франція славиться ревейоном нічною вечерею після опівнічної меси. На столі фуа-гра устриці індичка з каштанами та різдвяне поліно десерт у формі колоди. Прованс додає тринадцять десертів на честь апостолів. У Парижі Єлисейські поля сяють вогнями а Ліон фестиваль вогнів збігається з періодом. Діти залишають черевики біля каміна для Пер Ноеля.
Іспанія та Португалія зберігають нічну месу Міса дель Гальйо. Після неї сім’ї їдять морепродукти хамон і туррон мигдалеву нугу. У Мадриді площа Пуерта дель Соль збирає натовпи опівночі. Каталонія має звичай кага тіо поліно що “какає” солодощами коли його б’ють палицями. Португалія додає бакальяу сушену тріску як обов’язкову страву.
Велика Британія робить акцент на різдвяному пудингу з бренді що підпалюють. Королева або король виголошує звернення о 15 годині. Індичка з начинкою брюссельська капуста та різдвяний торт з марципаном. Колядки співають біля дверей а пантоміми в театрах тривають увесь сезон. Шотландія додає хогманаї але 25 грудня лишається робочим днем у деяких регіонах хоча свято офіційне.
- німецький адвентський вінок з свічками;
- італійська вечеря семи риб;
- французький ревейон з фуа-гра;
- іспанський туррон і кага тіо;
- британський пудинг підпалений бренді.
Американський континент від снігу до тропіків
Сполучені Штати змішали європейські традиції. Санта Клаус у червоному костюмі прилітає на оленях. Ялинки з електричними гірляндами стоять у вікнах. Страви – індичка з журавлинним соусом картопляне пюре і гарбузовий пиріг. У Нью-Йорку ялинка на Рокфеллер-центрі приваблює туристів. Каліфорнія додає мексиканські елементи тамалес. Багато сімей дивляться фільми на кшталт “Один вдома” хоча конкретні назви варіюються.
Канада поєднує англійські та французькі звичаї. У Квебеку ревейон з туртьєром м’ясним пирогом. Торонто влаштовує парад з Санта Клаусом. Подарунки відкривають вранці 25 грудня. Холодна погода сприяє ковзанкам біля ялинок.
Мексика зберігає посаду дев’ять днів перед Різдвом коли сім’ї ходять від хати до хати просячи притулку як Марія і Йосип. П’янята розбивають палицею з зав’язаними очима. Страви – бакалао індичка моле. 24 грудня вечеря а 25 – сімейний день. Піньяти наповнені фруктами та цукерками.
Бразилія у південній півкулі святкує влітку. На пляжах Ріо феєрверки. Страви – індичка з фарофою маніоковою крупою і рампаж фрукти. Папай Ноель приносить подарунки. Меса опівночі у католицьких храмах. Тропічна спека змінює декор на легкі гірлянди замість важких ялинок.
Аргентина та Чилі подібні. Асадо гриль на відкритому вогні замінює індичку. Паннетоне популярний. Діти чекають Папа Ноеля. У Буенос-Айресі парки з ярмарками.
У Філіппінах найдовший різдвяний сезон у світі починається вже у вересні з пісень і гірлянд хоча основна дата лишається 25 грудня.
Азія Океанія та інші регіони
Японія не християнська країна але 25 грудня комерційне свято. Куриця з KFC стала традицією через маркетингову кампанію десятиліть тому. Торт з полуницею і вершками. Світлові інсталяції у Токіо та Осаці. Подарунки між парою а не дітьми переважно.
Філіппіни найбільша католицька нація Азії. Сімбрес нічні меси дев’ять днів. Феєрверки і сімейні зібрання. Лечон смажене порося на вертелі. Діти співають колядки за гроші. Маніла прикрашає хмарочоси.
Австралія та Нова Зеландія літнє Різдво. Барбекю на пляжі морепродукти павлова десерт з меренги. Керінгтон Санта у шортах. Крикетні матчі традиційні. Ялинки штучні через спеку.
Південна Африка змішані звичаї. Індичка або ягня. Малайзійські та індійські громади додають свої страви. Кейптаун ярмарки.
Кенія та Нігерія християнські громади святкують з церковними службами співами та рисом з куркою. Подарунки скромніші через економіку.
Порівняння ключових елементів свята у вибраних країнах
| Країна | Основна страва | Персонаж подарунків | Особливість |
|---|---|---|---|
| Німеччина | гуска зі штолленом | Крісткінд | адвентський вінок |
| США | індичка з пирогом | Санта Клаус | ялинка Рокфеллер |
| Бразилія | індичка з фарофою | Папай Ноель | літні феєрверки |
| Японія | курка і полуничний торт | комерційний Санта | світлові шоу |
Традиції продовжують змінюватися під впливом міграції та медіа але ядро сімейного зібрання лишається. У містах додають світлові фестивалі а в селах зберігають релігійні процесії. Подарунки варіюються від іграшок до благодійних внесків. Їжа відображає місцеві продукти гуска на півночі морепродукти на півдні тропічні фрукти в екваторіальних зонах. Церковні служби опівночі об’єднують громади незалежно від континенту.
Різдво 25 грудня демонструє як одна дата набуває різних форм залежно від клімату історії та віри. Сім’ї збираються щоб розділити їжу співи та спокій. Звичаї передаються дітям через розповіді та спільне приготування страв. Це свято підкреслює важливість близьких людей у будь-якій точці планети де його відзначають.
Інші новини
